Cozinha Contemporânea
Aborda a elaboração de planejamento de cardápios e adaptações de menus. Destaca os princípios da gastronomia moderna e suas técnicas, passando pela fusion food, slow food, confort food, junk food, raw food, kosher food, gastronomia molecular e food design. Também apresenta cozinha contemporânea dos Estados Unidos e Canadá.
É a oportunidade que você esperava para impulsionar sua carreira.
MATRÍCULAS ABERTAS.
INGRESSO IMEDIATO*
*Após a confirmação do pagamento que pode ocorrer em até 48h.
**Verifique as Orientações de Matrícula.
Ficou com alguma dúvida?
Entre em contato pelo e-mail curtaduracao@unisc.br ou Whatsapp (51) 3717-7425.
O curso é destinado a acadêmicos e profissionais que atuam em todas as áreas, bem como aos que desejam ampliar seu conhecimento sobre o assunto.
| – Evolução e técnicas da cozinha contemporânea |
| – Conceitos e características da fusion food |
| – Conceitos da slow food e confort food |
| – Características da junk food, raw e kosher food |
| – Características e técnicas da gastronomia molecular |
| – Conceitos e aplicabilidade da food design |
| – Cozinha contemporânea nos Estados Unidos e Canadá |
A UNISC reserva-se o direito de, na ocorrência de impossibilidades eventuais, substituir qualquer um dos professores, atendida a titulação necessária, sem que haja prejuízo aos alunos.
O cronograma completo com o período de realização das disciplinas é disponibilizado aos Estudantes no início do curso.
METODOLOGIA
Para que você entenda melhor o que preparamos, informamos que o formato escolhido para este curso é de autoaprendizagem, no qual o participante é o protagonista do seu processo de aprendizagem e responsável pela organização do seu espaço/tempo de estudos.
TEMPO DE REALIZAÇÃO
Ao efetivar a sua matrícula, você receberá um e-mail com as credenciais de acesso à Sala Virtual.
O tempo de realização do curso é de 360 dias a contar da data de confirmação da matrícula.
CERTIFICAÇÃO
Para fins de validação de sua frequência, é imprescindível que você responda o Questionário, a fim de que libere o acesso ao certificado. Lembre-se que é importante interagir com os materiais disponibilizados.
Você terá direito ao certificado, desde que tenha a frequência mínima necessária, conforme normas estabelecidas pela Unisc.
Ao clicar no botão “Matricule-se aqui”, seu processo de matrícula é iniciado.
Você deve aderir ao contrato e optar pela forma de pagamento.
Para o pagamento da taxa de matrícula, você terá duas opções: via boleto bancário ou via PagSeguro.
Se você efetuou o pagamento* da matrícula, o seu status passa a ser “Matriculado” e você receberá os dados de acesso ao curso.
*O retorno bancário pode ocorrer em até 48h.
Para fins de validação de sua frequência, é imprescindível que você responda o Questionário, a fim de que libere o acesso ao certificado. Lembre-se que é importante interagir com os materiais disponibilizados.
Você terá direito ao certificado, desde que tenha a frequência mínima necessária, conforme normas estabelecidas pela Unisc.
1. Investimento
É possível realizar o pagamento com cartão de crédito, por meio do PagSeguro. Modalidade que permite um parcelamento direto com a operadora, sendo que a Universidade não interfere nas taxas de juros cobradas.
2. Descontos
30% de desconto para as seguintes categorias (não-cumulativo):
– Funcionários técnicos administrativos e docentes da UNISC, CEPRU, Educar-se, Hospital Santa Cruz do Sul, Estudantes e Egressos UNISC.
– Maiores de 60 anos.
– Empresa Conveniada.
– Empresas que desejam inscrever colaboradores, via nota fiscal, devem entrar em contato com a Universidade pelo telefone: (51) 3717-7300.
– Pagamento à vista.
– Empresas associadas na ACI – Santa Cruz do Sul
Para acessar a Sala Virtual EAD UNISC e acompanhar o conteúdo do seu curso, é necessário:
Os alunos matriculados nos nossos cursos possuem diversas opções de intercâmbios disponíveis. Confira no nosso site para onde e como você pode ir:
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