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Pães e Bolos

Apresentação

Desenvolver as técnicas e habilidades para o preparo de pães e bolos.


 

Matrículas encerradas
Avise-me sobre próximas turmas.

Participantes

Profissionais que atuam na área da gastronomia, estudantes e público em geral.

Carga horária

4 horas

 

 


 

Programação

Apresentação do curso, mitos e verdades no preparo de pães. Preparo das massas de pães onde a professora desenvolverá uma massa, e os alunos, separados em grupos, possam preparar os outros tipos de pães com a supervisão da professora. Assim que os pães forem para a fermentadora, inicia-se o preparo das massas de bolos e seus recheios. Cocção dos produtos desenvolvidos e degustação.


  

Local de realização

UNISC – Santa Cruz do Sul

 


 

Ficou com alguma dúvida?

Entre em contato presencialmente com a Central de Atendimento - Bloco 5, sala 513 (horário de atendimento: 8h às 21h30), pelo telefone (51) 3717-7300, ou pelo e-mail extensao@unisc.br.

Na ocorrência de impossibilidades eventuais, a UNISC reserva-se o direito de alterar o cronograma das aulas previamente informado ou cancelar o curso se o número mínimo de inscritos previsto em projeto não for atingido. 

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